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金像奖红毯女星们集体撞衫,只有她穿出了气质

2019-04-20 20:26 来源:中国西藏

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本文系凤凰网历史频道对话徐娇文字实录,采访:唐智诚,整理:王诗云唐智诚,转载请注明出处嘉宾简介:徐娇,中国内地女演员。

  (郭元鹏)(责编:高奕楠、赵娟)

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  《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!

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金像奖红毯女星们集体撞衫,只有她穿出了气质

2019-04-20 07:48 | 浙江新闻 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
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核心提示:2017中国(宁波)特色文化产业博览会将于4月14日-17日在宁波国际会展中心举行,国际馆、城市文创馆、非遗展示馆、文化艺术馆、文化科技馆、文创音乐馆、文化休闲馆和动漫电竞馆,包括中国(宁波)影视编剧高峰论坛。

昨天上午,2017中国(宁波)特色文化产业博览会组委会召开新闻发布会。宁波市委宣传部副部长、文博会组委会办公室主任林大吉发布:2017中国(宁波)特色文化产业博览会将于4月14日-17日在宁波国际会展中心举行。

与上届相比,本届文博会规模品质双升级。八大主题展馆活动内容丰富多彩,来自全球25个国家及地区的参展企业将使出“浑身解数”吸引市民。比波音737还大的“蓝鲸”气模游乐场,用10万块乐高积木制作而成的宁波鼓楼模型,还有宁波有史以来规格最高的动漫类型展会,让你玩个够!

展览面积总计50000平米,共八大主题展馆,比去年增加两个馆。分别为“一带一路”国际馆、城市文创馆、非遗展示馆、文化艺术馆、文化科技馆、文创音乐馆、文化休闲馆和动漫电竞馆。

共有来自境内外200余个团组,1200余家参展企业,展商总数8000余人;其中境外团组31个,来自全球25个国家及地区的参展企业250余家,外展商占展商总数21%。此外,组委会还定向邀请中外客商2万余名,预计参观人次达18万以上。 部分展馆亮点特色

1号馆——“一带一路”国际馆:

美国展区里有美国纽约大都会博物馆、美国当代艺术博物馆衍生品;英国展区有皇室御用的文创生活用品;还有挪威摄影大师、古巴国宝级艺术大师的作品,尼泊尔传统的手工艺品等;现场会有各个国家各具特色的文艺表演,像阿根廷的探戈、西班牙的弗拉门戈,古巴的桑巴舞等。

北京、上海、南京、西安、佛山等25个城市将带来代表性的文创企业,如上海展区把“石库门”搬进展区,穿过石库门,市民们可以近距离欣赏各类艺术精品;佛山展区将重点展示被誉为“广莱坞”的中国南方影视中心和代表岭南文化的产品和特色项目,还会在现场带来狮头大鼓、咏春拳木人桩等表演。

3号馆——非遗展示馆:

荣宝斋、西泠印社等带来了精美的书画及工艺品;景德镇展区将云集10多位国家级工艺美术大师及其作品。台湾展区则有近百家展商集体参展,展品涉及茶艺、陶艺、文创设计等;华侨城集团将在一号馆结合“重走阳明路”活动,利用虚拟科技技术穿越古今,实现“对话阳明”。

在1、4号馆之间的场地:

专门引进了一个比波音737还大的“蓝鲸”气模,这个“蓝鲸”其实是个游乐场,里面有各种游乐设施,非常适合一家三口进行“亲子游玩和互动“,这个是要额外收费的。

5号馆——文化科技馆:

像硅谷科技展区里面,小朋友可以自己动手组装机器人,在东方V谷展区,一共有13款各类VR的产品应用,大家可以去感受各种身临其境的感觉。宁波广电集团各个频道频率著名的主持人会和大家零距离接触。

6号馆——文创音乐馆:

现场体验海上丝绸之路沿线国家的30多件民族乐器,并参与各种有奖互动活动。特别设置移动录音棚,用专业设备现场录音,录好的歌曲还可以直接上传到朋友圈。

4月14日上午,英国知名艺人奥尔森哥、世界鼓王罗伯特等将做开场表演,有“小邓丽君”之称的陈佳、2016中国好歌曲年度总决赛亚军王兀等明星也将亲临现场进行表演、签售。

8号馆——动漫电竞馆:

这是本次文博会唯一单独收费的展馆。近三十年来国内国际知名动漫形象将在现场迎接市民,如海贼王、多啦A梦、黑猫警长等。乐高工程师用10万块乐高积木制作宁波鼓楼。巧虎会来到儿童文创展区,与小朋友们玩耍。

值得注意的是:8号馆动漫电竞馆将是宁波有史以来规格最高的动漫类型展会。展馆同期将举办EWG国际电竞女子俱乐部大奖赛、cosplay大赛等系列活动,其中EWG国际电竞女子俱乐部大奖赛将邀请数支国内外顶尖女子电竞团队参赛,cosplay将邀请6支中国一线动漫展会上获奖团队参赛。

本届文博会期间将策划各类活动超过30项,包括专项活动10项,论坛9场,文艺演出8场,投资洽谈活动4场;各区市县分会场活动11项,80%以上与文化创意产业园区及企业联合主办,涵盖文化创意产业各重点领域和“文化+”新领域。

本届文博会主论坛——博物院文创产品开发论坛。组委会邀请到了北京故宫博物院“掌门人”单霁翔和台北故宫博物院前院长周功鑫现场对话,两位毕生致力于中华文化传承发展的大家,将就中华传统文化的传承创新和博物馆文创产业的话题进行“甬城论道”,在甬城上演一出精彩的“双宫记”。

参加过两届世界互联网大会的浙江云朵科技将承办首届中国(宁波)文化+互联网发展论坛,届时将举行阿里云平台落户宁波签约仪式、浙朵云(宁波)试点上线仪式,阿里云总裁等业界领袖等也将到会发表演讲。

此外,紧紧围绕我市影视之城的发展目标,文博会还将举办多场论坛及对接洽谈活动,包括中国(宁波)影视编剧高峰论坛,国内电视剧十佳编剧等业界精英将集聚宁波,发布中国电视剧十佳编剧《宁波宣言》,颁发“邵逸夫杯”影视编剧奖,举行电视剧项目启动仪式等。

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